"Piacere, Vino."
Corso di degustazione condotto da Filippo Carraretto
Corso di 4 serate di teoria e degustazione
Sul corso
"Piacere, Vino." è il nuovo corso dell'Enoteca La Mia Cantina di Padova, pensato per guidare appassionati e neofiti alla scoperta del vino.
Il percorso di quattro serate a cadenza settimanale, di facile e semplice approccio, in cui vengono fornite le basi del mondo viticolo-enologico e della degustazione attraverso lezioni frontali arricchite dalla degustazione di quattro vini a serata.
Si inizia martedì 10 Ottobre 2023 alle 20:30.
Gli appuntamenti e i temi saranno i seguenti:
· Martedì 10 ottobre
La Vitis vinifera
Dal vigneto alla cantina
Vinificazione e pratiche di cantina
La legislazione del vino
Degustazione di 4 vini
· Martedì 17 ottobre
I numeri delle bollicine nel mondo
Uva e terroir per la produzione di vini e spumant
Il metodo Charmat
Il metodo classico
Degustazione di 4 vini
· Martedì 24 ottobre
I vini dolci naturali
I vini passiti
I vini liquorosi
I vini aromatizzati
I vini ossidativi
Degustazione di 4 vini
· Martedì 31 ottobre
La tecnica della degustazione
Docente Liliana Savioli, Sensorialista e Coordinatrice della Guida "Vini buoni d'Italia"
Quota di iscrizione € 150
